La fideuà à l’encre de calamar Sandro Desii revisite avec élégance un grand classique de la cuisine méditerranéenne. Élaborée à partir de pâtes de blé dur de qualité supérieure et enrichie à l’encre de calamar, elle se distingue par sa couleur noire intense et son profil aromatique unique.

À la cuisson, la fideuà conserve une excellente tenue et développe des saveurs marines profondes, légèrement salines et iodées, qui rappellent les plats de pêche traditionnels. L’encre de calamar apporte non seulement une signature visuelle spectaculaire, mais aussi une richesse gustative subtile et raffinée.