Le Fumet de Fruits de Mer cuit au feu de bois d'El Paeller est le secret des plus belles recettes de riz espagnoles. Élaboré à partir de fruits de mer et de légumes soigneusement sélectionnés, il est lentement mijoté sur un véritable feu de bois, une méthode traditionnelle qui lui confère une richesse aromatique incomparable.

Cette cuisson artisanale développe des notes délicatement fumées qui viennent sublimer les saveurs iodées des crustacés et des coquillages, sans jamais les masquer. Le résultat est un fumet équilibré, généreux et prêt à l'emploi, qui apporte immédiatement profondeur et authenticité à toutes vos préparations.

Indispensable pour réussir une paella aux fruits de mer ou un arroz del senyoret, il est également parfait pour préparer un riz crémeux, un risotto de la mer, une soupe de poisson ou une sauce raffinée pour accompagner des noix de Saint-Jacques, des gambas ou un filet de poisson.

Avec El Paeller, retrouvez le goût des grandes tablées espagnoles, où chaque grain de riz s'imprègne des parfums de la mer et du feu de bois.