Symbole incontournable des fêtes en Espagne, le Turrón est une douceur emblématique aux Amandes et au Miel.
Chez Las Delicadezas, à Saint-Malo, nous sélectionnons des Turrones artisanaux issus d’un savoir-faire traditionnel transmis depuis des générations.
Le Turrón est une spécialité sucrée espagnole dont les origines remontent au Moyen Âge. Héritier des influences arabes, il associe historiquement miel, amandes et blanc d’œuf dans une recette simple et noble.
Consommé principalement pendant les fêtes de Noël en Espagne, il est aujourd’hui apprécié toute l’année par les amateurs de douceurs authentiques.
Turrón de Jijona
Le Turrón de Jijona est tendre et fondant. Les amandes y sont finement broyées pour offrir une texture souple et onctueuse. Son goût est intense, riche en amandes et en miel.
Turrón de Alicante
Le Turrón de Alicante est dur et croquant. Il contient des amandes entières délicatement torréfiées, liées par un miel de qualité supérieure.
Chez Las Delicadezas, nous privilégions des Turrones élaborés par de petits producteurs espagnols qui respectent :
✔ Des recettes traditionnelles
✔ Une forte teneur en amandes
✔ Un miel de qualité
✔ Une fabrication artisanale
✔ Une cuisson maîtrisée
La qualité d’un bon Turrón repose sur la proportion d’amandes et sur l’excellence des matières premières. Les versions artisanales se distinguent par leur richesse aromatique et leur texture incomparable.
Traditionnellement dégusté à Noël, le Turrón accompagne parfaitement :
Il peut également être intégré en cuisine : éclats de Turrón dans une glace, crumble, ou en accompagnement d’un fromage affiné.
À Saint-Malo, notre épicerie fine espagnole sélectionne des produits authentiques issus de petits producteurs. Nous privilégions la qualité artisanale et la tradition, loin des versions industrielles standardisées.
Chaque Turrón raconte une histoire de terroir et de savoir-faire.
Oui. Les Turrones artisanaux de qualité contiennent une forte proportion d’amandes, supérieure à 60 %, garantissant richesse et intensité aromatique.
Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien emballé, il se garde plusieurs mois sans perdre ses qualités gustatives.
