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Blog Las Delicadezas

Actualités · Recettes · Producteurs · Art de vivre

Maisor, producteur d'anchois du Pays Basque entre tradition et respect de la mer

Le producteur d'anchois du Pays Basque Maisor incarne parfaitement l'idée que nous nous faisons - Las Delicadezas - de la gastronomie espagnole : celle du respect des produits, des hommes et de la mer. Installée à Getaria, petit port de pêche emblématique de la côte basque espagnole, cette maison familiale transforme depuis plusieurs années les […]
09 juillet 2026
Publié par Anne-laure
Vermouth Myrrha Rouge - Primé en 2024 - Bodega Padró & Co 2

Le Vermouth espagnol, l'Apéritif qui séduit par ses Saveurs

Le vermouth espagnol connaît aujourd'hui un véritable renouveau. Longtemps réservé aux bars traditionnels espagnols, il séduit désormais les amateurs d'apéritifs raffinés grâce à son équilibre unique entre douceur, amertume et richesse aromatique. En Espagne, le vermouth est bien plus qu'un apéritif : c'est un véritable rituel convivial, que l'on appelle "la hora del vermut", souvent […]
02 juillet 2026
Publié par Anne-laure
Salade de Poulpe, Olives & Petits Légumes

5 Tapas Espagnoles incontournables pour un Apéro Gourmand qui fait Voyager

Les tapas, petites bouchées espagnoles, ont ce pouvoir unique de transformer un simple apéritif en véritable moment de partage. Simples à servir, généreuses et pleines de caractère, elles invitent au voyage dès la première bouchée. Que ce soit pour recevoir des amis, partager un moment en famille ou découvrir de nouvelles saveurs, certaines spécialités espagnoles […]
18 juin 2026
Publié par Anne-laure

Pata Negra : pourquoi ce jambon est-il exceptionnel ?

La Pata Negra, un jambon d’exception venu d’Espagne La Pata Negra est souvent considérée comme le summum du jambon espagnol. Derrière ce nom prestigieux se cache un produit d’exception issu d’un savoir-faire ancestral, d’un élevage respectueux de l’animal et d’un terroir unique. Si ce jambon fascine les amateurs de gastronomie du monde entier, c’est parce […]
08 juin 2026
Publié par Anne-laure

Hijos de Manuel Pico : l’excellence du turrón artisanal espagnol

Symbole incontournable des fêtes et de la gourmandise espagnole, le turrón est une spécialité qui séduit de plus en plus d’amateurs en France. Parmi les producteurs les plus reconnus, Hijos de Manuel Pico incarne un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Découvrez pourquoi ce producteur est une référence en matière de turrón haut de […]
02 juin 2026
Publié par Anne-laure
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