Cette huile d’olive à l’ail Peña Luna exprime toute la richesse de la variété Hojiblanca : une huile équilibrée, végétale et aromatique, reconnue pour ses notes de feuille d’olivier, d’artichaut, de tomate et sa finale légèrement poivrée. Ici, l’ail n’est pas ajouté comme un simple arôme : il est pressé en même temps que les olives, pour offrir une saveur plus authentique, plus ronde et parfaitement intégrée.

En bouche, l’attaque est fraîche et végétale, portée par la finesse de l’huile d’olive, puis l’ail vient délicatement révéler sa puissance gourmande. Le résultat est une huile expressive, mais raffinée, idéale pour apporter du caractère sans alourdir le plat.