Saucisson de Boeuf

Plage de prix : 6,30 € à 15,75 €

63,00 € / kg – 157,50 € / kg

Le saucisson de bœuf Casalba est une alternative originale aux saucissons traditionnels. Avec son caractère gourmand et ses notes savoureuses, il se déguste en fines tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou pour apporter une touche d’originalité à vos recettes.

Conditionnement

100 g | 63,00 € / kg

Produit par Casalba

Élaboration

Castille et Léon - Burgos

Poids

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Disponible uniquement en retrait boutique (Click & Collect).

Paiement sécurisée garantie

Description du produit

Découvrez le saucisson de bœuf Casalba, une spécialité qui met le bœuf à l’honneur dans un format convivial et généreux. Il séduira les amateurs de charcuterie à la recherche de nouvelles saveurs et d’une alternative aux saucissons classiques.

Découpé en fines rondelles, il trouve naturellement sa place sur une planche apéritive, accompagné de pain de campagne, de fromages affinés et de quelques condiments. Il peut également agrémenter un sandwich gourmand ou apporter une note savoureuse à une salade composée.

Utilisation Culinaire

Facile à présenter et à associer, le saucisson de bœuf Casalba trouvera naturellement sa place sur une table conviviale, pour faire découvrir une autre facette de la charcuterie.

Rioja Crianza : ses notes de fruits rouges et d’épices accompagnent agréablement le caractère du saucisson.
Ribera del Duero : un vin rouge structuré et généreux, idéal pour une dégustation aux saveurs intenses.
Garnacha espagnole : plus fruitée et souple, elle apporte un bel équilibre à l’apéritif.

Liste d'Ingrégients

Viande de boeuf, sel, poivre, conservateur (E250 - E252) dextrose

L'astuce du chef

Pour une présentation originale, découpez le saucisson en très fines tranches, puis façonnez-les en petits rubans. Disposez-les sur de fines lamelles de poire fraîche, ajoutez quelques noisettes torréfiées concassées et terminez par quelques gouttes de vinaigre balsamique réduit.

Le résultat : une bouchée élégante qui joue sur trois contrastes, le caractère du bœuf, la douceur fruitée de la poire et le croquant de la noisette. Servez en petites portions à l’apéritif ou en entrée raffinée.