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Chistorra à cuire - Traditionnelle ou Pimentée

12,00 

40,00  / kg

Découvrez la Chistorra de Hortanco, une spécialité emblématique du nord de l'Espagne. Fine, délicatement assaisonnée au paprika et à l'ail, cette saucisse séduit par sa texture fondante, sa saveur légèrement fumée et son caractère généreux. À griller, à poêler ou à partager à l'apéritif, elle apporte instantanément une touche conviviale et gourmande à votre table.
Conditionnement
300 g | 40,00  / kg
Élaboration
Navarre - Pampelune

8 en stock

Disponible uniquement en retrait boutique (Click & Collect).

Paiement sécurisée garantie

Authentique, savoureuse et profondément ancrée dans la tradition espagnole, la Chistorra de Hortanco est élaborée selon un savoir-faire artisanal qui met à l'honneur des ingrédients de qualité et des recettes transmises de génération en génération.

Reconnaissable à son format fin et à sa belle couleur rouge intense, elle révèle des arômes riches de viande de porc, subtilement relevés par le paprika, l'ail et un juste équilibre d'épices. Sa cuisson rapide lui permet de développer une peau légèrement croustillante tout en conservant un cœur tendre et juteux.

Polyvalente, la chistorra se déguste aussi bien à l'apéritif qu'au cœur d'un repas. Servie simplement grillée, glissée dans une baguette croustillante, accompagnée de pommes de terre sautées ou intégrée à une recette plus élaborée, elle offre une explosion de saveurs qui évoque immédiatement la convivialité des tablées espagnoles.

Avec Hortanco, chaque bouchée célèbre la générosité d'une charcuterie de caractère, idéale pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.

La Chistorra de Hortanco se marie parfaitement avec :

  • Des pommes de terre grenailles rôties au romarin.
  • Des œufs au plat ou une tortilla espagnole.
  • Des poivrons grillés ou des pimientos de Padrón.
  • Un riz safrané ou une paëlla.
  • Une purée de pommes de terre maison.
  • Un plateau de fromages de brebis espagnols.
  • Une baguette croustillante ou un pain de campagne toasté.
Viande de Porc, paprika, sel et ail. Boyau naturel de mouton.  

L'astuce du chef

Le "croque ibérique" revisité : faites griller quelques morceaux de chistorra, déposez-les entre deux tranches de pain de campagne avec du fromage de brebis fondant et une fine couche de confiture de poivrons. Passez le tout quelques minutes au grill. Le contraste entre le piquant délicat de la chistorra, le fondant du fromage et la douceur de la confiture est tout simplement irrésistible.

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