Le Marañones 2021 est un vin rouge emblématique de la Sierra de Gredos, élaboré par la Bodega Marañones au sein de la D.O. Vinos de Madrid. Il est issu majoritairement de Garnacha, provenant de vieilles vignes cultivées en altitude, entre 600 et 800 mètres, sur des sols granitiques pauvres et bien drainés.

Ce terroir singulier, combiné à un climat continental tempéré par l’altitude, favorise une maturation lente des raisins et confère au vin une grande fraîcheur naturelle. Les sols granitiques apportent finesse, tension et une expression aromatique délicate, signature des grands vins de Gredos.

La vinification est conduite avec une approche parcellaire et minimaliste, privilégiant les levures indigènes et une extraction douce afin de respecter l’identité du fruit et du terroir. L’élevage se déroule en foudres et en fûts de chêne, permettant au vin de gagner en complexité et en structure sans masquer son caractère.

Le millésime 2021 se distingue par son équilibre, sa précision et sa grande buvabilité. Le Marañones 2021 offre une lecture élégante et contemporaine de la Garnacha, à la fois expressive et raffinée, avec un excellent potentiel de garde.