Le Turrón de Alicante – turrón dur IGP Hijos de Manuel Pico est l’un des joyaux de la confiserie espagnole traditionnelle. Élaboré selon la recette authentique protégée par l’Indication Géographique Protégée (IGP), il incarne l’excellence et l’héritage gourmand de la région d’Alicante.

Ce turrón est composé d’amandes entières soigneusement sélectionnées, grillées pour révéler toute leur intensité, puis liées par un mélange de miel, sucre et blanc d’œuf, avant d’être délicatement pris entre deux fines feuilles de pain azyme. Le résultat : une texture ferme et croquante, emblématique du turrón dur, et une saveur riche, naturelle et parfaitement équilibrée.

En bouche, les amandes dominent avec élégance, soutenues par la douceur aromatique du miel, sans excès de sucre. Chaque bouchée offre un contraste net et gourmand, fidèle à la tradition espagnole.