Le turrón de pipas caramelizadas Hijos de Manuel Pico est une interprétation moderne et surprenante de la confiserie espagnole traditionnelle. En remplaçant l’amande par des graines de tournesol soigneusement sélectionnées, cette recette offre une alternative originale, tout en conservant l’esprit authentique du turrón.

Les graines de tournesol sont délicatement caramélisées, révélant des notes toastées, légèrement grillées et intensément gourmandes. Elles sont ensuite liées par un mélange équilibré de sucre et de miel, donnant naissance à un turrón à la texture croquante, riche en saveurs et en contrastes.

En bouche, ce turrón séduit par son caractère généreux : le croquant des graines, la douceur du caramel et une légère note grillée qui rappelle les fruits secs torréfiés. Une gourmandise originale, accessible et pleine de personnalité.