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L’Ipsis Selecció 2018 est un vin rouge élaboré par la Bodega Vins Padró, au sein de la D.O. Tarragona, en appellation Vi del Mediterrani. Il est issu exclusivement de Tempranillo, provenant de vieilles vignes cultivées sous l’influence du climat méditerranéen.
Les sols et le climat doux, tempéré par la proximité de la mer, permettent une maturation complète et régulière des raisins, favorisant une belle expression aromatique tout en conservant un équilibre naturel. Les faibles rendements des vieilles vignes apportent concentration, profondeur et finesse.
La vinification est conduite avec soin afin de préserver le caractère du fruit. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de 9 mois en fûts, apportant structure et complexité tout en respectant la pureté du Tempranillo.
Le millésime 2018 se distingue par sa maturité, son harmonie et sa texture souple. L’Ipsis Selecció 2018 est un vin accessible et élégant, à la fois gourmand et équilibré, qui peut être apprécié dès aujourd’hui, tout en présentant un bon potentiel de garde.
| Degré d’alcool | 13% |
|---|---|
| Notes de dégustation | Nez Le nez est expressif et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de notes épicées douces et de subtiles touches boisées. Bouche La bouche est ronde et équilibrée, avec une attaque souple et des tanins fins bien intégrés. Le fruit s’exprime avec générosité, soutenu par un élevage discret. La finale est persistante, harmonieuse et gourmande, marquée par des notes fruitées et épicées. |
| Cépage(s) | 100% Tempranillo |
| Millésime | 2018 |
| 5 étoiles | 0% | |
| 4 étoiles | 0% | |
| 3 étoiles | 0% | |
| 2 étoiles | 0% | |
| 1 étoile | 0% |
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