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Le Pago de Carraovejas 2022 est l’un des vins les plus reconnus de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par la prestigieuse Bodega Pago de Carraovejas. Il est issu majoritairement de Tempranillo (Tinto Fino), complété par des touches de Cabernet Sauvignon et de Merlot, provenant de vignobles situés sur les coteaux de Peñafiel, à des altitudes comprises entre 750 et 900 mètres.
Ce terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires et par de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente et optimale des raisins. Il confère au vin intensité aromatique, fraîcheur et structure, tout en préservant une grande élégance.
La vinification est réalisée avec une extrême précision, parcelle par parcelle, afin de respecter l’identité de chaque terroir. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en fûts de chêne français et américain, suivi d’un affinage en bouteille, apportant complexité, rondeur et profondeur sans masquer le fruit.
Le millésime 2022 se distingue par sa concentration maîtrisée, sa texture veloutée et son parfait équilibre entre puissance et fraîcheur. Le Pago de Carraovejas 2022 est un vin de caractère, déjà accessible, mais doté d’un excellent potentiel de garde.
| Degré d’alcool | 15% |
|---|---|
| Notes de dégustation | Nez Le nez est intense et complexe, révélant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), accompagnés de notes épicées, toastées et légèrement balsamiques. Bouche La bouche est ample et généreuse, avec une belle structure tannique, à la fois ferme et soyeuse. Le fruit est parfaitement équilibré par une fraîcheur élégante. La finale est longue, persistante et harmonieuse, marquée par des notes épicées et boisées délicates. |
| Cépage(s) | 93 % Tempranillo, 4 % Cabernet Sauvignon et 3 % Merlot |
| Millésime | 2022 |
| 5 étoiles | 0% | |
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| 3 étoiles | 0% | |
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| 1 étoile | 0% |
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