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Carpaccio de Thon Fumé à l’Huile de Tournesol - Préparés à la main

17,00 

212,50  / kg

Découvrez toute la finesse du Carpaccio de Thon Fumé à l'Huile de Maisor, une spécialité d'exception où de fines tranches de thon délicatement fumées sont sublimées par une huile de qualité. Une recette raffinée, prête à déguster, qui révèle un équilibre parfait entre la douceur du poisson, les notes fumées et la gourmandise de l'huile
Conditionnement
80 g | 212,50  / kg
Élaboration
Pays Basque - Guipúzcoa

8 en stock

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Disponible uniquement en retrait boutique (Click & Collect).

Paiement sécurisée garantie

Élaboré avec soin par Maisor, ce carpaccio de thon fumé est une invitation à savourer la mer dans toute sa délicatesse. Sélectionné pour la qualité de sa chair, le thon est finement tranché puis lentement fumé afin de préserver sa texture fondante et de développer des arômes subtils, sans masquer sa fraîcheur naturelle.

Conservé dans une huile qui sublime chaque bouchée, ce carpaccio offre une dégustation à la fois élégante et généreuse. À l'apéritif, en entrée ou pour composer une assiette gourmande, il séduit par son équilibre entre finesse, caractère et gourmandise.

Prêt à être servi, il permet de réaliser en quelques instants une présentation digne des plus belles tables, tout en laissant libre cours à votre créativité culinaire.

Prêt à être servi, il permet de réaliser en quelques instants une présentation digne des plus belles tables, tout en laissant libre cours à votre créativité culinaire :
  • Avec une salade de roquette, fenouil émincé et copeaux de parmesan.
  • Sur des toasts de pain au levain avec un fromage frais aux herbes.
  • En accompagnement d'une salade de pommes de terre tièdes et d'herbes fraîches.
  • Dans un bowl aux légumes croquants, avocat et riz vinaigré.
  • Avec des câpres, des cornichons fins et quelques olives noires pour une assiette aux accents méditerranéens.
Bonite du nord (Thunnus alalunga)  huile de Tournesol et sel.

L'astuce du chef

Sortez le carpaccio du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant la dégustation afin que les arômes du fumage s'expriment pleinement. Ajoutez quelques zestes de citron vert, quelques baies roses légèrement concassées et une poignée de jeunes pousses. Terminez avec une pincée de fleur de sel et servez avec du pain de campagne légèrement grillé : une préparation simple qui révèle toute la noblesse du thon fumé.

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