Retrouvez toute la générosité des apéritifs espagnols dans cette salade de poulpe raffinée et pleine de caractère. Tendres morceaux de poulpe, olives savoureuses, cornichons croquants, petits oignons vinaigrés et lupins s’unissent dans une préparation authentique aux accents méditerranéens.

L’ensemble est délicatement conservé dans une huile de tournesol subtilement relevée par le célèbre Pimentón de la Vera doux, paprika fumé emblématique d’Espagne, qui apporte une profondeur aromatique délicate sans masquer la finesse du poulpe.

À la fois fraîche, gourmande et légèrement acidulée, cette spécialité se partage idéalement à l’apéritif autour d’un verre de vin blanc frais ou d’une bière artisanale. Servie bien fraîche, accompagnée de pain croustillant ou de quelques pommes de terre vapeur, elle évoque instantanément les comptoirs chaleureux des bars à tapas espagnols.